最新更新日：2023年4月8日
知人に教えてもらった紀宝町のお店、ココロ食堂。紀宝町には何かとご縁があり嬉しい限りです。あまごの週替りランチをいただけるのが特色のこちらお店、以前ノーアポで伺った時、雨の日なのに大行列！！？？すごい、泣きながら他の店を探し歩いた思い出があります。（笑）
大里親水公園の近くで、隠れ家レストラン的なたたずまい→みつけやすいのに隠れ家的！？なのもポイント ゆとりのあるお店の造りとエントランスです。
今日は前もって予定をたてて予約をして雨の日におでかけ。メニューもお伝え済みという安心パターン。週替りのメニューを早めに告知してくれるので楽しみだし、ペア定食という組み合わせ定食もあるので、欲張りさんも安心ですｗ
天魚の養殖場での経験をいかしたお料理
店主のアキさんが作ってくれるお料理は、丁寧さが伝わってくる繊細な味。お人柄がにじみ出ます。あまごは養殖場で働いていた頃から商品・メニュー開発に携わっていたそうです。
また、その頃『岩清水豚』の生産者さんとのご縁があり、お店を持ったときにはメニューに使わせてとお願いした経緯があったとのこと。地元産へのこだわり、地産地食にはそういう道筋があるですね〜。
移住された経緯など、話がはずみました。
お惣菜や調味料の岩清水豚のラードも好評とのこと。お店の前に設置してある自動販売機！？でも購入が可能です。週初めにメニューのお知らせがフェイスブック等であるのでチェックしてからお店に伺うことをおすすめします。
また伺います、ごちそうさまでした。
2023年4月1日 再訪
東京から来てくれた知人をお連れしてランチに伺いました。念願のトンテキ定食ゲット！お野菜も沢山添えられて、一緒にいただくと本当にご飯がすすむくんです。紀宝町らしく柑橘の『きよか』がデザート。
お客様はあまごの開きを定食と別に追加注文。堪能されておりました。
あまご(天魚)、、関東では聞き慣れない単語で、ヤマメというのが主流でしょうか、その他サクラマスと言うとか。
美味しかった、また伺います。
ココロ食堂 Kokoro-shokudo
https://www.kokoro-dining.com/
住所：三重県南牟婁郡紀宝町井内575-1 〒519-5834
TEL：0735-30-0991
営業時間：11時〜14時 テイクアウト・自動販売機 有
定休日：日・月・火曜日